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西湖龍井的功效與作用及禁忌

發布時間: 高吳 瀏覽

西湖龍井的功效與作用,茶對人體功能特別大,經常飲用可以保持身體健康,茶已經成人們生活中不可缺少的一部分。但是也要注意喝茶的禁忌。

西湖龍井的功效與作用及禁忌

西湖龍井茶的功效與作用一 抗菌消炎

把茶用作排毒的良藥可以追溯到遠古的神農時代(約公元前2737年前),“神農嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之”之說,這在《史記·三皇本記》、《淮南子·修武訓》、《本草衍義》等書中均有記載。

龍井茶之所以能抗菌是因為茶葉中含有茶多酚和鞣酸等物質,細菌的本身是由蛋白質構成的,茶多酚與細菌蛋白質相遇后,能凝固細菌的蛋白質,將細菌殺死。因此龍井茶對于抗菌消炎方面有很不錯的功效。

龍井茶可用于治療腸道疾病,如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。如果皮膚生瘡、潰爛流膿,外傷破皮,用濃茶沖洗患處,有消炎殺菌作用。如果口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛,用茶葉來治療,也有一定療效。

西湖龍井茶的功效與作用二 緩解壓力,減肥養顏

當代大部分都會遇到壓力過大的問題,壓力過大會導致失眠、皮膚暗淡無光。西湖龍井茶的一大特色就在于西湖龍井茶的香氣,西湖龍井茶的香氣有舒緩、放松心情的作用。所以經常和西湖龍井綠茶可以讓人放松心情繼而保護皮膚。

肥胖主要是因體內脂肪過多導致的,而茶葉中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質能夠幫助人們調節脂肪代謝,降低血液中的血脂及膽固醇,從而達到減肥效果。

龍井茶所含氨基酸、兒茶素、維生素C等成分,均比其他茶葉為多,營養豐富。長期飲用,可以提高皮膚的抗氧化能力。我們的皮膚很大部分都是暴露在空氣中的,尤其是臉部,皮膚會跟空氣中的氧氣發生一些反應,讓皮膚變暗、長色斑。西湖龍井茶中的營養物質可以減慢皮膚發生氧化反應的速率,達到抗衰老、美容養顏的作用。

西湖龍井茶的功效與作用三 抵抗癌細胞

對于現代人來說,癌癥是健康的第一殺手。對于癌癥,目前貫徹的是以預防為主的方針,科學家們從天然植物中提取和篩選新的防癌、抗癌劑,控制和減少癌癥的發生。日本、中國、美國、加拿大、法國、俄羅斯、土耳其等國的科學家通過多年的科學試驗,得出比較一致的結論:綠茶有比較強的抗癌,抗突變的作用。中國預防醫學科學院營養與食品衛生研究所1986年曾對十七種茶葉進行比較試驗,結果發現茶葉中含有的茶多酚可以阻斷亞硝酸鉸等多種致癌物質在體內合成,并具有直接殺傷癌細胞和提高機體免疫能力的功效。其中西湖龍井茶的阻斷率最高,達96%,經常喝西湖龍井能夠對胃癌、腸癌等消化系統癌癥有抑制的功效,對皮膚及肺、肝臟癌也有抑制作用。

西湖龍井茶的功效與作用四 延緩衰老,益壽延年

早在二千多年前,《神農本草》一書中就已提出茶葉“久服安心益氣……輕身不老”。人體新陳代謝過程中,如果過氧化,會產生大量自由基,使細胞老化。而SOD(超氧化物歧化)是自由基清除劑,能有效清除過剩自由基,阻止自由基對人體的損傷。西湖龍井茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性,防止脂肪酸的過氧化,清除自由基,從而抵抗老化。此外,西湖龍井茶中的胡蘿卜素和為維他命含量都比較豐富,這些物質也可以幫人體清楚自由基來延緩衰老,有效幫助人們抑制血管的老化,從而延年益壽。

西湖龍井茶的功效與作用五 提神醒腦,消除疲勞

茶葉中的咖啡堿能讓人的中樞神經系統產生興奮感,幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率,可以達到提神、消除疲勞的作用。

此外,龍井茶中還含有較多的嘌呤堿,可以緩解疲勞,提高思維能力,難怪良多作家、藝術家和科學家都喜好喝龍井茶。

西湖龍井茶的功效與作用六 利尿

龍井茶中含有的咖啡堿和茶堿具有利尿的作用,在治療水腫、水滯瘤等方面有不錯的功效。

西湖龍井茶的功效與作用七 降壓降脂

茶葉中的茶多酚、維生素C和維生素P都是防治高血壓的有效醫藥成分。茶多酚在改善毛細血管的功能和兒茶素化合物和茶黃素對血管轉換酶的活性有著抑制作用,能夠直接起到降低血壓的作用。同時對于抑制動脈硬化、強心解痙方面都具有不錯的作用。飲用龍井茶能防止血栓產生和預防動脈硬化。

西湖龍井茶的功效與作用八 強心解痙

咖啡堿具有強心、解痙、松弛平滑肌的功效,能解除支氣管痙攣,促進血液循環,是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

西湖龍井茶的功效與作用九 防齲齒、清口臭

口腔中的齲齒病原菌在蔗糖存在時,會分泌出葡萄糖聚合酶,令蔗糖分解物葡萄鍺聚合在該病原菌的周圍,并附著在牙齒上,不斷侵入牙內形成蛀孔。西湖龍井茶含有的茶多酚具有抑制葡萄糖聚合酶活性的作用,使葡萄糖不能聚合,有抑制生齲菌的作用,減少牙菌斑及牙周炎的發生。龍井茶含有的氟化物也能使牙齒表面的磷灰石形成氟磷灰石,變得更堅硬,抵抗病原菌的侵染。同時龍井茶含有的單寧酸具有殺菌作用,能阻止食物渣屑繁殖細菌,故可以有效防止口臭。

西湖龍井茶的功效與作用十 預防和治療輻射傷害

對于現代人而言,生活中的輻射傷害越來越多。龍井茶含有的茶多酚及其氧化產物具有吸收放射性物質鍶90和鈷60毒害的能力。據有關醫療部門臨床試驗證實,對于腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病,用茶葉提取物進行治療,有效率可達90%以上;對血細胞減少癥,茶葉提取物治療的有效率達81.7%;對因放射輻射而引起的白血球減少癥治療效果更好。

喝西湖龍井茶有哪些禁忌

禁忌一、空腹飲茶

空腹飲茶:茶性入肺腑,會冷脾胃,等于“引狼入室”。我國自古就有“不飲空心茶”之說。空腹飲茶還會出現茶醉現象,空腹飲茶很傷胃。

禁忌二、飲燙茶

太燙的茶水對人的咽喉,食道和胃刺激較強。如果長期飲用太燙的茶水,可能引起這些器官的病變。另據國外研究顯示,經常飲溫度超過62oC茶者,胃壁較容易受損,易出現胃病的病癥。飲茶的溫度宜在56oC以下。

禁忌三、飲冷茶

溫茶,熱茶能使人神思爽暢,耳聰目明;冷茶對身體則有滯寒,聚痰的副作用。

禁忌四、喝濃茶

濃茶含咖啡因,茶堿多、刺激強,易引起頭痛失眠。長期飲用過濃過量的茶湯易傷及脾胃。

禁忌五、沖泡時間太久

沖泡時間過長,茶葉中的茶多酚、類脂、芳香物質等可以自動氧化。不僅茶湯色暗、味差、香低,失去品嘗價值;而且由于西湖龍井茶葉中的維生素C,氨基酸等因氧化而減少,使茶湯營養價值大大降低;同時由于茶湯擱置時間太久,受到周圍環境的污染,茶湯中的微生物(細菌和直菌)數量較多,很不衛生。

禁忌六、沖泡次數過多

一般茶葉在沖泡3-4次后就基本上沒有什么茶汁了。據有關試驗測定,頭開茶湯可含水浸出物總量的50%;二開茶湯含水浸出物總量的30%;三開茶湯則為10%;四開茶湯卻只有1-3%;再多次沖泡就會使茶葉中的某些有害成分也被浸出,因為茶中的微量有害元素往往是在最后泡出。

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