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安溪鐵觀音

鐵觀音,福建安溪當地茶農發明于1725-1735年間。發源于安溪縣西坪鎮堯陽山麓(王說)。屬于烏龍茶類,是中國十大名茶之一,烏龍茶類的代表。介于綠茶和紅茶之間,純種鐵觀音植株為灌木型,樹勢披展,枝條斜生,葉片水平狀著生。葉形橢圓,葉緣齒疏而鈍,葉面呈波浪狀隆起,具明顯肋骨形,略向背面反卷,葉肉肥厚,葉色濃綠光潤,葉基部稍鈍,葉尖端稍凹,向左稍歪,略廠下垂,嫩芽紫紅色,因此有“紅芽歪尾桃”之稱,這是純種特征之一。屬于半發酵茶類。具有一般茶葉的保健功能,還具有抗衰老、抗癌癥、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火,敵煙醒酒等功效。2010年以“十大名茶之首”亮相上海世博會。
  • 烏龍茶的發酵

    烏龍茶又稱綠茶,產生于明清時期。安溪茶農在綠茶生產的基礎上,發展了烏龍茶生產,先傳到閩北、潮州、廣東,后傳到臺灣。品嘗后,在牙齒和臉頰上留下香味,回味甘甜清新。在日本被稱為...

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  • 一篇文章讀懂烏龍茶,你知道與不知道的都全在這兒

    導讀:烏龍茶,也被稱為綠茶,是中國幾種主要茶中的一種獨特的茶類。它的主要產地是福建、廣東和臺灣。由于每個產地的烏龍茶采用不同的茶葉加工方法,不同產地的茶葉產品具有不同的...

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  • 安溪的鐵觀音作文

    運用說明方法。一方面用一段。總分總。詳略得當別問我了,哪來這么多問題啊,我還要問你呢?干嘛老是問我啊?安溪鐵觀音作文四百字我愛家鄉的鐵觀音蔚藍的天上飄著幾朵白云,白云下面...

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  • 烏龍茶四大“當家花旦”和“明星小生”,你知道多少?

    我國烏龍茶主產區基本都位于臺灣海峽東岸的東南角和臺灣島,即所謂的“海峽兩岸三地”:閩南、閩北、潮汕。從茶葉發展產地和工藝來說,其實這三個地方是同源的。因此,烏龍茶有著...

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  • 云南烏龍茶:臺灣父子的守望

    山路崎嶇蜿蜒,山峰連綿,多山。從京東縣到哀牢山腹地,我們驅車近兩個小時,徒步走了近70公里的盤山公路,穿過一個又一個散落在山間的村落。直到到達海拔2500米的哀牢山國家級自然保...

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  • 什么是烏龍茶的清飲法?如何飲用?

    烏龍茶屬于六大茶中的半發酵茶,介于綠茶和紅茶之間。可分為武夷巖茶、安溪鐵觀音、廣東鳳凰丹宗、臺灣高山烏龍茶等。烏龍茶的沖泡方法是“功夫茶”,比如潮汕地區流行的烏龍茶...

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  • 烏龍茶洗茶的原因和來歷

    當人們用茶壺沖泡烏龍茶時,習慣上先倒出泡茶水,這就是所謂的“洗茶”。有的茶人解釋說這樣做是因為要洗掉茶灰、灰塵等不干凈的內含物。他們認為不“洗茶”的人“不衛生”,“不...

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  • 一篇文章讀懂烏龍茶產地,品種以及分類(福建篇)

    續《一篇文章讀懂烏龍茶產地,品種以及分類(廣東篇)》。福建烏龍茶在閩南和潮汕被稱為“功夫茶”。福建烏龍茶有1000多年的歷史,按制青(發酵)程度分為閩北烏龍茶和閩南烏龍茶兩大...

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  • 一篇文章讀懂烏龍茶產地,品種以及分類(臺灣篇)

    續作者以上《一篇文章讀懂烏龍茶產地,品種以及分類(福建篇)》。臺灣烏龍茶起源于福建,但福建烏龍茶傳入臺灣后,其制茶工藝發生了變化。根據發酵程度和工藝流程的不同,可分為:文山型...

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  • 安溪鐵觀音廣告

    源香茗茶請幫忙坐下廣告,謝謝做得好給分月是故鄉明茶表故鄉情安溪鐵觀音送禮最有情杜偶坤哥QQ群里鋪天蓋地的。真的是世界名牌?還是一個陰謀?誰知道內幕的?網絡給我們茶農和茶行...

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  • 胃不好的人可以喝鐵觀音嗎?

    什么茶傷胃?從制作上看,是未發酵或微發酵的茶,如綠茶、綠茶、白茶等,微涼或微涼,易刺激腸胃。胃寒或經常胃痛的人應少喝或不喝。離家更近,鐵觀音傷胃。嚴格來說是指清香的鐵觀音。...

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  • 尋找烏龍茶茶香之源

    那顆茶籽,從西南的千山萬水出發,抵達福建。會是什么結果?尼克松訪華時獲贈武夷山大紅袍4兩。他很疑惑,問周總理為什么這么少?周總理答:這已經是半個國家了,中國每年只生產8兩大紅袍...

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  • 喝烏龍茶你喝對了嗎?

    烏龍茶又稱綠茶,是介于綠茶(未發酵)和紅茶(完全發酵)之間的一種半發酵茶。因此具有綠茶的清香和紅茶的甜味,巧妙的抑制了紅茶的澀味和綠茶的苦味。烏龍茶的制作過程可分為三個...

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  • 關于安溪鐵觀音的作文

    安溪鐵觀音發源地安溪鐵觀音茶產于福建省安溪縣,安溪鐵觀音茶歷史悠久,素有茶王之稱。據載,安溪鐵觀音茶起源干清雍正年間(1725一1735年)。安溪縣境內多山,氣候溫暖,雨量充足,...

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  • 安溪鐵觀音調研

    安溪鐵觀音:屬青茶類,是我國著名烏龍茶之一。安溪鐵觀音茶產于福建省安溪縣。安溪鐵觀音茶歷史悠久,素有茶王之稱。據載,安溪鐵觀音茶起源干清雍正年間(1725一1735年)。安溪縣境內...

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  • 青茶的半發酵工藝如何控制?

    綠茶是半發酵茶,六大茶之一,一般也稱為烏龍茶。烏龍茶的制作在一些古籍中有記載。半發酵茶是個意外。據《福建之茶》和《福建茶葉民間傳說》記載,福建省安溪縣西平鄉南巖村有個...

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  • 安溪鐵觀音生產廠家

    鐵觀音十大品牌有八馬、鳳山、華祥苑、中閩魏氏、天福茗茶、日春、感德龍馨、魏蔭名茶、海堤、國心。1、八馬八馬茶業股份有限公司源于百年前名揚東南亞的”信記”茶行,是一...

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  • 烏龍養脾

    烏龍茶又稱綠茶、半發酵茶,是介于紅茶和綠茶之間的一種茶。它有綠茶的清香和天然的花香,還有紅茶的醇香,不冷不熱。喝烏龍茶可以幫助人們滋潤皮膚,潤喉生津,清除體內的積熱,使人體...

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  • 烏牛早茶如何沖泡?有何傳說?

    泡飲方法由于五牛早茶的嫩度較高,應首選玻璃杯,以85-90的水沖泡為宜,茶水比宜。一般來說,在杯子里放一點水,浸泡30秒,然后倒滿。潤茶的目的是泡茶芽,讓干茶吸水舒展,既增加了觀賞性,...

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  • 詳述烏龍茶、綠茶的品鑒

    圖片:南潯嘉仁照片品茶是一門綜合性的藝術,茶的好壞沒有絕對的區別,這取決于一個人喜歡哪種味道。也就是說,各種茶都有其優劣之分。茶葉中有高檔烏龍茶,也有劣質烏龍茶;有上等綠茶...

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  • 青茶的四大香味,究竟哪種香排第一呢?

    圖片來源:南潯嘉人照片大多數綠茶都是以茶葉品種命名的,如鐵觀音、五龍、大閘蟹、本山、黃金桂、肉桂、佛手柑、鳳凰單叢等。品種有幾十個。雖然這些茶在風味上有所不同,但從評...

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  • 武夷山:“我們的語言,只有茶”

    茶,在福建方言中發音為“茶”的英語單詞,像瓷器一樣,總是與中國直接聯系在一起。威士忌太濃太刺激,東方的表達是茶一樣的質感。茶,君子如竹,在光中有真味,但能以草木之質助正氣。...

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  • 鐵觀音、巖茶、臺灣茶,都是烏龍茶嗎?

    圖片來源:南潯嘉仁烏龍茶又稱綠茶,產生于明清時期。安溪茶農在綠茶生產的基礎上,發展了烏龍茶生產,先傳到閩北、潮州、廣東,后傳到臺灣。品嘗后,在牙齒和臉頰上留下香味,回味甘甜清...

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  • 鳳凰茶的品級和口感特點

    鳳凰茶根據葉色深淺分為黑葉和白葉。樹上長的葉子是深綠色和白色的,那是很久以前的事了。我們需要關注鳳凰茶的等級。根據其質量的不同,可分為三個等級:單叢級-朗彩級-水仙級。...

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  • 淺議鳳凰茶的屬性

    鳳凰茶是六大茶中的綠茶,我國六大茶有黑、白、綠、紅、黃、綠。綠茶又叫烏龍茶,是半發酵茶,發酵度介于紅茶和綠茶之間。概念大的烏龍茶產區有福建、臺灣、潮州三大板塊。潮州鳳...

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  • 烏龍茶的傳統沖泡方法

    1.特點:簡單的道具,免費的泡制方法,非常適合人喝。二、釀造步驟:火鍋:往鍋里倒入開水,直到鍋滿為止。倒水:將鍋里的水倒入茶舟。泡茶:這是一種特殊的泡茶方法。在壺口放一個茶葉漏斗...

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  • 烏龍茶分類

    綠茶是一大類茶,在商業上曾被稱為“烏龍茶”。其實烏龍茶只是綠茶的一種。福建、廣東、臺灣三省產綠茶,其他產茶省幾乎不產茶。因此,在非綠茶產地和部分銷售區域,人們對其品質特...

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  • 黃進傳:云南烏龍茶的深山“布道者”(上)

    去普洱市京東縣采訪,在美麗的哀牢山國家級自然保護區湖畔,認識了臺灣茶人秦煌川先生。我毫無準備。一開始他以為自己只是一個普通的臺商,他最大的賣點就是碰巧種的烏龍茶比世界...

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  • 辨別烏龍茶真偽的方法:望、聞、摸、沏

    烏龍茶屬于半發酵茶,介于紅茶(全發酵)和綠茶(非發酵)之間。它有獨特的風味,但品種和質量也參差不齊。如何選擇最好的烏龍茶?業內人士介紹了簡單實用的購買烏龍茶的方法:看、聞、...

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  • 烏龍茶的品種包括哪些?

    烏龍茶有哪些品種?烏龍茶屬于六大茶之一,烏龍茶的分類比較多,今天給大家介紹一下。1、武夷巖茶武夷巖茶產于福建武夷山,外形肥碩均勻,緊實卷曲,色澤鮮艷,背上有蛙狀葉子。顏色青翠,...

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